Elkarteak Berriak Azken Bidaia Albisteak Culinary kultura Berriak Salomon Uharteak Azken Albisteak Bidaiaren helmuga eguneratzea Travel Wire News

Nekazaritza, Sukaldaritza eta Turismoa: konbinazio irabazlea Salomon Uharteetan

AIKXY
AIKXY

Nekazaritza eta Abeltzaintza Ministerioak eta Salomon uharteetako turismo sektoreak interesa dute nekazaritza eta turismoa sukaldaritzaren bidez lotzeko.

Duela gutxi egindako tailer batean, MALek eta garapen-bazkideek sukaldariek nekazaritza eta turismoa uztartzeko duten eginkizuna nabarmendu zuten, eta hori turismo-politikan sartu beharko litzatekeela gaineratu zuten.

Colin Chung sukaldariak, Ozeano Barean ospe handia izan zuen bere trebetasunengatik eta tokiko hornikuntzen alde egin zuenez, Salomon Uharteetan janari turismoaren aukerak azaldu zituen.

Chungek esan du sukaldariek Ozeano Bareko (batez ere Fiji) nekazaritza eta turismoarekiko duten eginkizunaren garrantziari buruzko istorio arrakastatsuak izan direla.

“Herrialdeko turismo eskaintzaren dibertsifikazioa onartzeaz gain, sukaldaritzako turismoak nekazarien tokiko jakien eta produktuen eskaera ere susta dezake.

"Salomon Uharteek aurre egin beharko dioten erronka handi bat janari zerbitzuen industrian dagoen gaitasun hutsunea da, gaur egun herrialdeak sukaldari profesional gutxi batzuk baititu".

Salomon Uharteetako Bisitarien Bulegoko langileek, Freda Unisi andreak esan zuen: "Turistek gure tokiko jaki ekologikoen zaporea nahi dute bisita laburretan, baina sukaldari profesionalik ez dugunez, ez dago tokiko menurik gure bisitariei merkaturatzeko".

Nekazalturismo Politikak hori kontuan hartuko zuela espero zuen.

CTA, OEPM eta PIPSO eskualde osoko sukaldarien gaitasuna garatzen laguntzen dute eta esperientzia eta praktika onen trukea sustatzen dute Sukaldaritza Garapenerako plataformaren bidez.

Isolina Boto CTAko zuzendari eta koordinatzaileak esan zuenez, "sukaldari profesionalak tokiko janariaren eta sukaldaritzaren sustatzaile bikainak izan daitezkeela uste dugu, eta nekazariekin ere lan egiten dute hotelek eta jatetxeek behar duten janariaren kalitatea hobetzeko".

Print Friendly, PDF eta posta elektronikoa

Egileari buruz

Juergen T Steinmetz

Juergen Thomas Steinmetzek etengabe lan egin du bidaien eta turismoaren industrian Alemanian nerabe zenetik (1977).
Berak sortu zuen eTurboNews 1999an mundu osoko bidaia turismoaren industriarako lineako lehen buletin gisa.